Pizzasteen voor krokante pizza’s op de barbecue
Met deze pizzasteen bak je op de barbecue eenvoudig pizza’s en brood met een krokante bodem. De steen houdt warmte uitstekend vast en verdeelt deze gelijkmatig, zodat deeg mooi egaal gaart en een knapperige korst krijgt.
Gelijkmatige warmteverdeling
De cordieriet steen zorgt voor een stabiele en gelijkmatige warmteoverdracht. Hierdoor wordt de bodem snel gebakken zonder dat de bovenkant achterblijft, wat ideaal is voor pizza, focaccia en andere deeggerechten.
Bestand tegen hoge temperaturen
Dankzij de hoge thermische schokbestendigheid is de steen geschikt voor zeer hoge temperaturen tot boven 700°C. Daardoor blijft hij betrouwbaar in gebruik, ook bij intensief grillen en bakken.
Voor een drogere en krokantere bodem
De poreuze structuur helpt vocht uit het deeg af te voeren tijdens het bakken. Dat zorgt voor een luchtige binnenkant en een stevige, krokante korst.
Specificaties
- Materiaal: natuurlijke cordieriet
- Geschikt voor: pizza en brood
- Hittebestendig: tot boven 700°C
